• 近郊農業が盛んだが、急速な都市化により、農地は減少傾向にある。
• 町外に通勤する人たちのベッドタウンとなっている。
• ゴルフの石川遼選手：
  • 2007年(平成19)に１５歳で国内史上最年少でプロゴルフで優勝した石川選手は、町立中学の出身のため、表彰した。
  • 石川選手は、同年に「ユーキャン新語・流行語大賞」において「ハニカミ王子」で大賞を受賞した。
  • 石川遼フィーバーともいえる人気により、松伏町も注目された。
• 食の名物
  • 塩煎餅：
    • 大正時代からなぜか”しおせんべい”と呼ばれている醤油せんべい 。
  • お米パン：
    • おにぎり感覚で食べられる米のパン 。

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