• 海から取られるのは世界全体で約３割にすぎない。
• ７割は地中から取り出す「岩塩」と塩湖から採られる。
• 古代ローマの役人・兵士に給料として支払われた塩(サラリウム：ラテン語で塩の支給)は、英語の「サラリー salary」(給料)の語源となった。
• 多湿な日本で塩を生産するは大変なことであり、塩は古来より神聖なものとされ、「相撲の土俵にまく」、「葬式帰りの清めの塩」などの風習が現在も残っている。
• 日本では現在、海水からイオン交換膜法により塩を採っている。
• 日本においては戦国期、内陸部では塩の確保は重要であり、そのため塩の運搬を阻止したりと戦略として使われた。しかし上杉謙信が敵である武田信玄に塩を送った「義塩」という逸話も残っている。このことから「敵に塩を送る」という慣用句が生まれた。(長野県松本市の「牛つなぎの石」参照)
• 産出量世界一はアメリカ
• 日本では塩は明治時代から国による専売制だったが１９９７年(平成9)に製造が自由化された。

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• 煙草と塩についての展示を行っている。
• 歴史：
  • 1932年(昭和7)：
    • 大蔵省専売局長官が日本の喫煙関係の資料を収集する目的で、収集品取扱係を設置。
    • そして戦後、資料は日本専売公社に引き継がれる。
  • 1978年(昭和53)：
    • 日本専売公社のタバコ製造販売７０周年記念事業として「たばこと塩の博物館」が開館する。
  • 現在(2004時点)：
    • 現在、「財団法人たばこ総合研究センター」が運営する。
  • 2013(平成25)年、墨田区に移転リニューアルオープンするため閉館した。