精進料理 しょうじんりょうり
  • 肉や魚介を使わずに野菜や穀物だけで作る料理。
  • 生き物を殺すことを戒める大乗仏教の考え方に由来する。
関連HP
典座ネット 禅と精進料理
2010.06.10

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