植物
砂糖黍 さとうきび
Sugar Cane
  • 砂糖を生産するための作物であるイネ科の大形の多年草。
  • カンショ(甘蔗)ともいう。
  • 多数の節がある茎に含まれるショ糖をとるために、熱帯や亜熱帯諸国でひろく栽培されている。
  • 茎は高さ3〜6m、太さ2〜5cmに生長する。
  • 収穫に機械を使っているところもあるが、世界的にはほとんど手によっている。
  • 日本では、サトウキビの栽培と製糖工業は沖縄県の主要な産業になっているが、砂糖の国内生産量は需要の10分の1に満たず (2007時点)、ほとんどを輸入に頼っている。
  • 参考：エンカルタ２００７
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2011.05.22

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