料理
蒲焼 かばやき
  • 魚を開いて骨を取り除き、濃口醤油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせたたれをつけて焼いた魚料理。
  • 単に「蒲焼」といったらウナギのものを指す場合が多い。
  • 参考：Wikipedia
■ウナギの蒲焼･･･寒の土用うなぎ祭り(長野県岡谷市)　ビデオ映像あり動画

2012/2/11
2012.02.25

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