埼玉県東松山市
やきとり やきとり
  • 焼き鳥といえば普通、鶏肉を串に刺して焼いたものだが、東松山市のやきとりは豚のカシラ肉(頭の肉)を使う。
    • そのため「やきとり」とひらがなで表記している。
  • 1950(昭和25-)年代、市内に食肉センターがあったこともあり、安い豚の頭の肉を使って串に刺して焼き、みそだれをつけて屋台で売ったところ評判になりひろまる。
  • 東松山市では日本で初めて焼鳥組合ができる。
関連ＨＰ
東松山焼鳥組合
東松山市観光情報
･･･やきとり
■やきとり屋

2009/4/12
■やきとり
2010.05.17
URL確認 (2015.03時点) 

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