| 長野県中野市 |
| 信州きのこマイスター |
しんしゅうきのこまいすたー |
- 信州きのこマイスター認定協議会が認定した、きのこのソムリエともいえる人。
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- きのこがどのように栽培され、どんな栄養･機能をもっているか、その特性を生かした美味しい料理の仕方、楽しい食べ方などを広く紹介できる。
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- 認定方法
- 「信州きのこマイスター認定協議会」の行う講座を受講し、試験に合格すると認定される。
- 2008(平成20)年に開始された。
- 信州きのこマイスター認定協議会
- 職業訓練法人中高職業訓練協会(長野県中野市)の会員で、ＪＡ、商工会議所、商工会、観光協会等の団体で組織している。
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- 長野県は全国の４割のきのこを生産し、生産量県内１位の中野市は１４％を占める。(2006(平成18)年度)
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| 公式ＨＰ |
| 信州きのこマイスター |
| 2009.07.07 |