麦踏み むぎふみ
  • 秋播(ま)きのコムギ、オオムギなどを冬季に１回から数回踏みつける作業。
  • 踏圧(とうあつ)ともいう。
  • 霜柱で持ち上がった株もとや周りの土を踏み固め、凍霜害を防ぐ効果のほかに、ムギの芽を踏圧することにより必要以上に伸びる徒長を防ぎ、耐寒性を増す効果があるとされる。
  • 土質の軽い火山灰地などでは必要な作業であるが、現在では省力のためにほとんど行われない。
  • しかしトラクターでローラーを牽引するなどの方法で効果をあげているところもあるという。
  • 参考：ＹＡＨＯＯ！百科事典
関連
■水の流れで凍らないため麦踏みが必要なかった「水掛け麦」　富士吉田市歴史民俗博物館(山梨県富士吉田市)

2010/10/29
2011.03.30

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