七輪 しちりん
  • 木炭を燃料に使用する、日本独特の、持ち運びできる調理用の炉。
  • 本体は主に珪藻土でできているため、本体は焼けず、火がついたままでも持ち運びできる。
    • また赤外線の発生量が多く、熱効率が極めて高い。
  • 江戸時代から改良されながら昭和の中頃まで使われたが、やがて一般家庭では廃れた。
    • しかし、アウトドアブームなどにより近年見直されて使う人も増えている。
    • 金属製も売られている。
    • 名前の由来に定説はないらしい。
  • 参考：Wikipedia
関連ＨＰ
七輪本舗
■めぐろ歴史資料館(東京都目黒区)

2011/2/27
2011.06.28

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