料理
プリン custard pudding
  • イギリス発祥といわれているプディングの一種の菓子であるカスタードプディングの日本での呼称。
  • プリン型でカスタードを加熱により凝固させる。
  • カラメルソースをかけることが多い。
  • 加熱せずにゼラチンなどのゲル化剤で固めるものをケミカルプリンという。
  • 2013(平成25)年、世界で最も売れたプリンとしてグリコ乳業の「プッチンプリン」がギネス世界記録に認定された。
    • 1972(昭和47)年の発売開始から51億個を突破した。
    • ギネス認定を記念してギネス世界記録のマークを付けたパッケージが期間限定で発売された。
  • 参考:ブリタニカ/Wikipedia
関連HP
 プッチンプリン
 国際プリン協会
2016.02.07

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