料理
ビーフン 米粉
(中国語)
  • 中国料理の一種で、米(うるち米)を原料とする麺類の一種(ライスヌードル)。
  • 原料が違う春雨に似ている。
  • ビーフンの呼び名は移入された台湾からと考えられている。
  • 焼いたり(焼きビーフン)スープに入れて食べる。
  • 参考：世界大百科事典/Wikipediaなど
関連ＨＰ
 ケンミン食品株式会社
･･･ビーフン協会認定品
*2016.02.14

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